Um eine erste Bestandesaufnahme zu machen, wird eine systematische Kontrolle der Betriebsräumlichkeiten von der Anlieferung bis zur Entsorgung durchgeführt. Diese Hygienekontrolle bildet die Basis für einen individuell auf Ihren Betrieb zugeschnittenen Massnahmenkatalog, um gezielt die notwendigen Änderungen vornehmen zu können.
Sie bietet Gelegenheit für Fragen vor Ort und ermöglicht eine persönliche Beratung.
Die einzelnen Schritte der Kontrolle werden übersichtlich protokolliert und mit Hinweisen auf gesetzliche Vorschriften erklärt. Sie dienen dem Betrieb zur Dokumentation eines ersten Schrittes im Rahmen des Hygienekonzeptes.
Weitere Betriebskontrollen können je nach Betriebsgrösse und Angebotspalette vereinbart werden.